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绿色发展,特色农牧业走向新高地
作者:    发布于:2019-06-24 08:49:46    文字:【】【】【

 省委十三届四次全会作出坚持生态保护优先,推动高质量发展、创造高品质生活的“一优两高”的战略布局,提出要把特色农牧业发展作为现阶段着力打好的“四张牌”之一,2019年全面启动绿色有机农畜产品示范省建设,立足我省牦牛、藏羊、青稞、冷水鱼、枸杞等优势主导特色产业,结合资源禀赋、产业基础和文化传承等,实施农业品牌提升行动,培育一批叫得响、过得硬、有影响力的“青字号”特色农牧业品牌,着力打造全域绿色有机农牧业产品,再一次把青海农牧业高质量发展推向历史的新高地。

    让“高原绿”成长壮大

    香气扑鼻的牛羊肉、浓香醇厚的青稞饼干、原生态的三文鱼、粒大饱满的红枸杞……

    “这是牛肉干吗?味道很好耶,怎么卖啊?”“是羊肉干。和牛肉干味道有些不一样。”“羊肉干啊,很少见的,口感就是特别一些。”在一家专门销售青海特色农产品的商店内,风味独特的羊肉干吸引了不少游客驻足品尝。

    销售经理刘霞告诉记者,这款羊肉干很受消费者青睐,不仅口感好,更主要的它是“高原牌”、“绿色牌”。

    “我平时爱喝茶,也注重养生,这枸杞芽茶太合我的心意了。”来自重庆的游客张彬购买了不少特色农产品。

    “我们的枸杞芽茶是高原原生态、纯自然的产品,和健康养生分不开,而茶又是养心的,有丰富深刻的内涵,和高原文化分不开。我们既要把枸杞芽茶的品牌创立起来,也要弘扬我们青海高原的茶文化。”枸杞芽茶生产销售商周迎红说。

    在特色农牧产品销售市场上,记者看到新开发的洗涤盐,由于具有清洗水果和蔬菜的功效,且无害无毒,颇受青睐。“经过试验,我们的洗涤盐能够达到既洗得干净,又不破坏蔬菜营养的效果,下一步我们准备加大市场投入。”格尔木盐化集团有限公司销售部经理惠江介绍说,该公司开发的盐类产品中,已有7个产品获得绿色认证。

    我们看到,绿色食品在市场上价值的提升,真实体现了“绿水青山就是金山银山”的绿色生态价值内涵。

    “实施乡村振兴战略,要求绿色食品、有机农产品在推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农中发挥更加重要的示范引领作用。”省农业农村厅副厅长王志亮说。

    按照省委、省政府提出的打造“高原牌、绿色牌、有机牌”发展战略,我省近年突出牦牛、藏羊、青稞、冷水鱼、枸杞、马铃薯和油菜等特色优势主导产业,尤其生态畜牧业成为养殖业变革的主要途径,冷水养殖成为新的发展亮点,青海三文鱼、有机牛羊肉、柴达木枸杞、海西藜麦、富硒富锗等农畜产品成为市场新宠。

    据了解,目前全省有效使用无公害农产品、绿色食品、有机农产品标志和农产品地理标志农产品935个。其中,无公害农产品340个(产地155个);绿色食品和绿色生产资料407个;有机农产品129个;地理标志农产品59个,推进了“三品一标”公用品牌持续健康发展,成为推动农牧区经济发展和农牧民增收致富的有效途径。

    “绿色有机食品是‘产出来’的,也是‘管出来’的。我们依法监管、全程监管,严防、严管、严控农产品质量安全风险。对企业年检,就是看它产品质量如何抓的,记录是如何做的,投入品是怎么买来的,怎么使用的。我们建立的暗察暗访制度,能有效地查找到问题的隐患。目前,2018年全省的市场监察和证后监管工作已经完成。”省绿色食品办公室主任蔡全军介绍。

    从卖“产品”到卖“品牌”,从对绿色生态的“原料印象”,到市场上的“品牌印记”,青海高原的绿色食品从原生态的绿水青山、大漠草原中走来,用“绿色发展”打造产品升级。

    在2019部省共建青海绿色有机农畜产品示范省高峰论坛中,中国绿色食品发展中心副主任杨培生说,当前,我国农业生产要由增产导向转向提质导向,中国农业迎来前所未有的变革,推动质量兴农、绿色兴农、品牌强农,已成为开启高质量发展的新征程和乡村振兴的新使命。青海农畜产品的最大优势在于无污染、绿色、有机,特别是牦牛、藏羊、青稞、冷水鱼、枸杞等特色农畜产品物种独特、种养天然,潜在价值高、市场需求旺盛,发展前景十分看好。

    打造生态、生产、生活“三生”共赢新格局。如今,绿色农牧业已深入人心,随着市场需求升级、生产技术进步、监管制度完善,有力推动了全省农牧业加快向绿色方向发展。

    让“青字号”做大做强

    记者走进可可西里食品有限公司生产车间,只见先进的加工工序一环扣一环,从严格清洗到精挑细选分割,到预煮和分选半成品,再到炒制卤制和烘干风干,之后晾肉和包装,最后经过高温杀菌和微波杀菌,装袋装箱产品检验入库……每一道程序都一丝不苟、透明清晰。通过这样的加工过程,青海牦牛的附加值得到大幅提升。

    从“海南州知名商标”到“青海省著名商标”,到2010年荣获“中国驰名商标”,再到2011年被农业部等八部委联合评定为“第五批农业产业化国家重点龙头企业”……“可可西里”不断调整产品结构,推出了藏牦牛肉干、藏牦牛派、藏牦牛肉香辣酱、手撕牦牛肉、藏牦牛肉冷冻冷鲜肉、青稞奶茶以及青藏土特产等系列150余个品种,打造出了驰名全国的“可可西里”牌藏牦牛肉产品。

    “坚持品质竞争,坚持百分之百高原牧场牦牛肉,就连调味酱油都选用的是国内知名品牌。”青海可可西里食品有限公司董事长邵磊表示。

    品牌的打造,为全面确立青海牦牛在全国乃至世界牦牛产业中的中心地位,至关重要。“西北骄,让生命有味道”,以研发生产藏牦牛肉制品为主的特色品牌企业——青海西北骄集团有限公司,亦将品牌视为第一核心竞争力。

    “产品是生命线,品牌是第一核心竞争力。基于这一认识,我们始终把品牌战略摆在公司发展战略的优先位置,确立了产品立本、品牌现行的经营思路,牢固树立‘决战在市场、决胜在工厂’的理念,逐步走开了立足青海、面向全国的发展之路。”西北骄集团董事长余根来说。

    “牦牛肉已成为青海最具特色、最具发展前景的农牧产业,因其资源珍贵,难以通过规模化发展提升竞争力,必须向品牌建设要效益,打造高端属性来满足人们对高品质生活的追求。大力推进品牌建设,促进生态优势、资源优势,加快向市场优势转变。”省农业农村厅厅长王玉虎认为。

    品牌的成长路径,首先是产品,要有王牌产品,有了王牌产品,才能到第二个台阶,变成企业品牌,靠质量创品牌,靠品牌增效益,靠效益求发展,彰显其经济效益和社会效益,这正是“西北骄”“可可西里”等龙头企业带来的现实启示。

    我省地处世界屋脊,被公认为全球四大无公害、超净区之一,地位特殊、生态重要,海拔3000米以上的牧区占该省总面积的96%,天然草地面积0.36亿公顷,为发展绿色有机农牧业,如培育牦牛、藏羊、青稞、冷水鱼等独具特色的优势农畜产品创造了得天独厚的条件。

    据了解,目前,我省牛羊存栏2000多万头(只),有2800余家规模养殖场,年可提供1500万吨左右的有机肥原料,为实施有机肥替代化肥创造了较好基础。全省“三品一标”农产品总数达880个,“互助八眉猪”“大通牦牛肉”上榜2017年中国百强农产品区域品牌。在智慧农牧业方面,全省已建成设施农业、畜禽养殖、质量追溯智能化示范基地134个。

    值得一提的是,截至目前,全省化肥农药减量增效行动工作114万亩(7.6万公顷)试点任务全面完成,主要布局在全省7个市(州)19个县(市、区)及11个国有农牧场。化肥用量的有效控制使得用肥种类大幅改变,为实现全省化肥使用量较2018年减少20%奠定了坚实基础。不仅将有利于提升我省绿色有机农畜产品品牌知名度,品质优、价格高的有机农畜产品还可大幅增加农牧民收入。

    今年我省还将全力推进青稞产业发展三年行动2019年度计划落实,重点建设青稞加工线5条、青稞种子繁育基地0.03万公顷、创建青稞品牌2至3个、制定青稞生产加工标准12项,着力拓宽青稞全产业链、提升价值链,构建从田间生产到精深加工的青稞全产业链条,提升青稞产业化发展水平。

    大通牦牛、湟中燕麦、互助八眉猪、乐都紫皮大蒜、共和青稞、龙羊峡三文鱼、门源小油菜籽、祁连藏羊、柴达木枸杞、乌兰茶卡羊、苏呼欧拉羊、同仁黄果梨、久治牦牛、玛多藏羊……如今,全省各地争打特色品牌,众多绿色优质农畜产品争奇斗艳。培育和做强这些“拿得出、叫得响”的金字招牌,将不断推动我省特色农产品走出省门、国门。

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