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时 间:2021年6月28日-30日
地 点:北京中国国际展览中心(静安庄)
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奶茶店经营难不难,做好细节很重要
作者:admin    发布于:2020-10-15 08:37    文字:【 】【 】【

近些年来,奶茶在年轻人的圈子中盛行,对年轻人来说,每天一杯20元的奶茶,似乎已经成了生活的必备项,这一需求也催生了更多的奶茶店开业经营。经营奶茶店的难度因人而异,其中细节方面的处理很重要。

  一、奶茶店需要醒目的LOGO设计

奶茶店经营难不难,做好细节很重要

奶茶店醒目的logo设计目的吸引路人的注意力,并且在短时间内,在顾客的脑海中留下品牌印象。LOGO要大,内打灯要亮,或许有人觉得Logo太大会显得有失格调,但这个确实很有效。建议即使奶茶店关闭打烊时,也不关闭logo的内打灯,这样即使在打烊时也可以为店面做宣传。

  二、准确定位奶茶的消费群体

  在奶茶的消费群体中,大学生居多,但其中不乏一些有稳定工作的社会人士。由于自身没有收入,大学生的消费能力普遍低于已经工作的职场人士,若是奶茶店设立在大学的周边,建议将奶茶的价格设定在九元至十五元以内。但是如果消费群体定义为在职人士,建议将奶茶店设立在办公楼附近,或者在繁华的商业街,并且将奶茶的价格设立为二十至二十五元左右。

  三、奶茶店店面的运营管理

  奶茶店的店面运营管理包含了店面物料管理、员工管理等。运营管理是多数创业者容易忽视的方面。实际上,运营方面的细节也是需要奶茶店经营者格外注意的。奶茶店应多做些宣传页,适当增加店面的宣传大好市场营销活动。其中对于店员着装的选择不可忽视。店员的着装应符合奶茶店整体的装修风格,颜色上不得有太大出入。

  四、注重奶茶的口感与颜值

  做生意就是做口碑做服务。奶茶的同质化严重。如果奶茶的颜值和服务同时不能达到优秀水平,那么奶茶的口碑也会变差。这也是美团上店家担心差评的原因。说说淘宝,店家哪怕退钱也不希望有差评。其次说说服务,服务其实很重要,现在海底捞已经是火锅的代名词,海底捞的出名就是因为服务。

  五、注重奶茶营销方式的细节

  喜茶上海店之前不断请人排队,然后宣传造势。网红店的大门口几乎全都是学生面孔,可见开店早期为了营造火热场面排队是不错的选项。开店后需要不断地搞促销和优惠活动,直到营业额进入正轨,复购率越来越多的时候才可以适当减弱优惠力度,类似的营销套路是不可缺少的部分。将回头客作为消费的主力军,多做关心活动,自己的奶茶店就会不断树立好形象。奶茶店的形象一旦被消费者所接纳,那么将会有很大的提升空间。

  以上便是经营奶茶店所需要注重的细节,所说的难易程度也是因人而异,奶茶店主应该重视这些所存在的细节,一旦处理好这些经营中的细节,大概率上会提高奶茶店的经营的水平,削弱经营难度。

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