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河北邯郸:组织开展复工复业重点食品单位大督
作者:admin    发布于:2020-04-22 10:09    文字:【 】【 】【
为切实做好复工复业重点单位疫情防控工作,进一步加强重点领域食品安全监管,河北省邯郸市市场监管局决定自4月20日起,在全市范围内组织开展对餐饮行业、农贸市场、学校食堂疫情防控和食品安全等工作大督查。
 
  本次督查,由市局领导带队组成20个督导组,按照分包联系制度,对全市20个县(市、区)开展督导检查,随机抽取被检查单位进行实地督查。餐饮行业重点督查:餐饮单位是否签订、张贴《餐饮业复工复产承诺书》;是否在用餐场所明显位置张贴或显示公告和防护知识海报;是否严格落实用餐人员体温检测,并扫码安心码、健康码或建立用餐台账,做到可追溯;是否做到控制就餐人数、就餐人员间距、增加餐桌距离;是否加强餐饮具、加工用具的清洗消毒;经营场所是否按要求进行通风、清洁和消毒。农贸市场重点督查:是否在市场入口处设立体温检测点,并对进入人员进行佩戴口罩提醒和要求;是否落实通风清洁消毒等疫情防控要求,做到清洁消毒有记录;市场管理者和经营者是否有疫情期间健康证明或健康码,是否佩戴口罩上岗,每日测试体温;是否存在活禽交易、现场宰杀及野生动物交易行为;市场内环境是否干净整洁,无乱堆积杂物,垃圾是否及时清运,分类投放,加盖密闭,日产日查日清;是否对口罩进行集中回收处置管理。同时,对纳入文明城建设的7区(丛台区、邯山区、复兴区、峰峰矿区、经开区、永年区、肥乡区)农贸市场文明城建设工作进行抽查和检查。学校食堂重点督查:学校是否建立了以校长为第一责任人的食品安全责任制;是否有健全的食品安全管理组织机构并运行良好;是否有专职食品安全管理人员并落实食品安全责任;学校是否按时进行食品安全自查并有自查记录;是否有实际有效的食品安全突发事件应急处置预案并熟悉处置过程;从业人员是否体检合格,持证上岗;食品采购、加工、储存、留样等是否规范。
 
  市局督查组对发现的问题,及时反馈给辖区县(市、区)局,一律实行挂账督办、限时整改、跟踪问效;对整改不到位的,一律暂停经营;对涉嫌违规违法的,及时处置或移交相关部门。
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