系统公告
 
自定模版

时间:2020年7月9日-11日
地点:北京中国国际展览中心(静安庄馆)
网站标志
文章正文
疫情之下,餐饮老板们的当务之急就是“活下去
作者:admin    发布于:2020-03-13 08:37    文字:【 】【 】【

餐饮企业遭受疫情强烈冲击,非常时期线下堂食客流急剧减少,更加依靠外卖平台获得订单,以稳定现金流。根据美团大数据,全国餐饮商户复工率已超过55%,随着新冠肺炎疫情防控形势向好,未来可以预见的是,在疫情期间受到抑制的消费将逐渐复苏,餐饮企业也会抓住消费回暖机会,努力实现营收增长,弥补疫情期间的收入损失。

据媒体报道,复工以来,2月中下旬全国主要城市的餐饮外卖交易额和订单量都出现大幅增长。为支持复工复产,推动消费复苏,各个平台推出了相关的优惠支持政策。美团就在本周推出升级版“春风行动”, 启动“商户伙伴佣金返还计划”, 助力商户扩量增收。那么,这项计划的“目标群体”商户们对此反应如何?多位餐饮商户表示非常时期,今年的目标是活下来,门店堂食还无法快速大规模复工,要靠外卖挺过这段艰难的日子,获得更多的推广金将帮助餐饮企业活下来。

还有商家从亲身经营经验出发,相信“有生意”重要,感慨疫情期间靠外卖撑起了现金流。现在门店正逐渐恢复营业,美团返佣带来更多的流量补贴和营收,他们期待从靠外卖续命转向靠外卖赚钱。

美团外卖的 “商户伙伴佣金返还计划”宣布,从3月起对全国范围内优质餐饮外卖商户,尤其是经营情况受疫情影响较大的商户,按不低于3%~5%的比例返还外卖佣金。返还的佣金,将直接打入商户的美团账户,可用于线上营销和流量推广,帮助商户提升单量、增加营收,促进消费复苏。

经过一段的营收骤降后,毫无疑问餐饮们当下重要的任务是提升营收,弥补损失。虽然线下门店正在逐渐恢复经营,但受制于疫情和消费者信心,线下消费者还没有回来。靠线上外卖自救,对餐饮企业来说是必然选择。近日一家餐饮垂直媒体发起的投票也验证了这点。他们询问在同等条件下,拥有更多单量和低佣金两者哪个更重要。根据超过2500人投票的结果,63%的商户认为“更多单量”比“更低佣金”更有用。

除了餐饮商户,美团外卖“商户伙伴佣金返还计划”也得到行业协会和业内人士的认可。中国商业联合会、中国烹饪协会、和中国饭店协会都在发布当天转发了美团外卖升级版“春风行动”的公告,以支持行业发展。业内人士点评称“返佣的力度还是很大的,而且对于真正想把外卖做好的商家来说,是有直接作用的。”

外卖平台是推进餐饮消费数字化的关键力量,任何细微的政策都会对整个餐饮行业带来巨大影响。餐饮企业则在时代趋势推动、重大事件影响下逐渐转向线上,在外卖平台获得更大的发展机会。在复工复产和扩大服务消费的背景下,利用线上外卖增加订单和营收,餐饮企业的现金流复苏将加速,而更加细微、短期影响不明显,但同样重要的是,他们的经营和收入方式也正被重构。

自定模版
观众参观预登记
登陆后可免费获得胸卡,现已开通,欢迎登记! 立即登记
展商报名
网上登记报名可以优先选择展位。
立即报名


网站主页
    |    
展会概览
    |    
联系我们
公司国际业务遍及全球
中国大陆
    |    
台湾
    |    
德国
    |    
法国
    |    
意大利
    |    
新加坡
 

公司国际主要行业分布
消防/安防
    |    
大健康产业
    |    
母婴教育
    |    
现代农业
    |    
食品饮料
    |    
Copyright © 2002-2020 版权所有:2020第十一届中国(北京)国际食品饮料及餐饮博览会 热线:+86-010-86487300 刘经理13520128731 邮箱:aiboexpo@yeah.net 官网:http://www.aiboexpo.com